La storia del ristorante Il Veliero
Fiumicino nasce sul sito dell’antica città di Porto, fondata dall’imperatore Claudio intorno al 50 d.C.
La nostra storia inizia circa 1900 anni dopo, nel comunque lontano 1950, quando sulle allora ancora poco frequentate rive laziali della zona, venne costruita una prima struttura chiamata “Fata Romana”. Nello stesso periodo iniziavano gli scavi per la creazione dell’aeroporto internazionale di Fiumicino, durante i quali vennero alla luce alcune navi romane ora conservate nel museo delle navi, vicino all’aeroporto.
A quel tempo, il litorale di Fiumicino era frequentato da romani e non solo, principalmente per effettuare le famose "sabbiature" consigliate per la cura di artrosi e reumatismi, grazie alla presenza di sabbia ferrosa.
Successivamente, negli anni ‘60, il boom economico che coinvolse tutta l'Italia modificò notevolmente anche il litorale deve era sito lo stabilimento balneare, soprattutto grazie all’apertura dell’aeroporto internazionale di Fiumicino.
La “Fata Romana” divenne presto una caratteristica trattoria, frequentata spesso da persone famose del jet set cinematografico abituè del litorale di Fiumicino, quali Federico Fellini, Pier Paolo Pasolini, Aldo Fabrizi, Alberto Sordi, Totò, Marcello Mastroianni, Sofia Loren, Vittorio Gassman, Tomas Milian e tantissimi altri che in molti loro film hanno avuto Fiumicino come sfondo delle loro riprese.
Nel corso degli anni, diversi imprenditori si sono susseguiti nella gestione dello stabilimento balneare e del ristorante, fino ad arrivare negli anni novanta, in cui prese il nome de "Il Veliero di Casadei Gina” e che conserva a tutt’oggi.
La famiglia Casadei vanta una esperienza cinquantennale nella gestione di ristoranti, sia in Italia che all’estero ed è da questa esperienza che l’attuale gestione, con amore e dedizione, ha trasformato la trattoria in un ristorante aggiornato ai tempi moderni, conservando le tradizioni della tipica cucina mediterranea.
Il ristorante Il Veliero si trova direttamente sulla spiaggia, a pochi metri dall’acqua del mare. Esternamente infatti, è possibile mangiare nella splendida veranda sul mare oppure, a richiesta, direttamente sulla spiaggia, con i piedi nella sabbia, come se ci si trovasse da Jules a La Digue, nelle Seychelles.
Ogni giorno la brezza marina e spettacolari tramonti arricchiscono l'atmosfera durante i pasti con la veranda con vista sulla spiaggia e sul mare.
La struttura ha inoltre a disposizione un ampio parcheggio privato per i clienti e due eleganti sale interne, ideali per banchetti come battesimi o matrimoni.
La cucina è a vista, nella migliore tradizione dei ristoranti di qualità, per garantire sempre il massimo rispetto verso i clienti.
Le pietanze sono prevalentemente a base di pesce, rigorosamente fresco. Le ricette rispettano le tradizioni della gastronomia locale, grazie anche allo chef Antonio Cagnazzo che, usando solamente prodotti tipici italiani, creano piatti deliziosi ed amorevoli. Tra questi troviamo le specialità della casa, come gli spaghetti al cartoccio, i gnocchetti alle vongole veraci e funghi porcini, le fettuccine rosse ai crostacei.
La professionalità della sig. Gina e dei suoi validi collaboratori, garantisce una scelta di prodotti locali di prima qualità, che vengono acquistati quotidianamente. A tutela dei clienti inoltre, i piatti a base di pesce crudo e marinati, vengono preventivamente abbattuti garantendo la sanificazione del prodotto.
È proprio grazie a questa professionalità che i clienti de Il Veliero possono gustare abbondanti antipasti di carpaccio di salmone o pesce spada, squisiti primi a base di crostacei freschi, ottimi secondi di pescato della zona e contorni di stagione.
Il Veliero inoltre si avvale di convenzioni con l’industria del turismo, in particolare con l’aeroporto di Fiumicino e con diverse compagnie aeree, nonché con aziende specializzate viaggi organizzati, in particolare per le visite ai vicini scavi di Ostia Antica e della necropoli di Porto. Scegliere un locale come Il Veliero Fiumicino è comodo e facile da raggiungere consente di godere di uno spazioso parcheggio gratuito.
